Timmermans Faro Lambicus

De la casa belga Anthony Martins, que es una de las que más veces os hemos hablado, creemos, hoy toca comentar una de sus Timmermans, la “marca” bajo la que producen sus cervezas de fermentación espontánea y de frutas.

En un principio, esta cerveza se hace a partir de una Lambic pura, rebajándola y endulzándola con azúcar candi. Pero en este caso, aunque en internet no se hayamos encontrado mención, además lleva un 15,7% de zumo de manzana, según la etiqueta.

Por eso, bajo su color ámbar dorado y su espuma ligera y blanca, nos encontramos algo que huele y sabe como una sidra dulce. Tal cual. A manzana, con ese dulzor y esa acidez rica tan característica.

Por eso, y con solo 4% de alcohol por volumen (ABV), es una cerveza refrescante y fácil de beber, pero que nos recuerda bastante poco a una cerveza. Claro, que para acompañar cenas de navidad puede estar bien. Habrá que guardarla para el próximo año.

“Mi opinión en un Tweet:” Lambicus de manzanicas. No está mal, pero paso. Nota: Suficiente.

Cerveza Champions Ligue: Selección Jornada 5

Y con el recuento de ayer damos por terminados los octavos de final, con la victoria de Weihenstephaner usando a la Vitus, y de Brewdog, alineando a Libertine Black Ale, (ambas cervezas ya no pueden ser alineadas en el próximo encuentro de sus casas).

Quedan eliminadas de la competición la Naparbier (tras un partido muy reñido y un largo empate a 27, ganando Vitus por solo 3 puntos al final), y La Trappe. Y con esto terminan los octavos de final. Ahora comienzan los cuartos, cuatro partidos que se jugarán en dos jornadas, bajo el mismo procedimiento. Esta semana se elegirán bajo votación las cervezas que presentarán los primeros equipos (eligiendo entre las tres disponibles, ya que todos han gastado ya una) y la que viene serán los partidos eliminatorios.

Y hemos de elegir las cervezas que representarán a De Struise contra Nómada Brewing Co, y a St. Peters contra Schneider Weisse en los choques de la quinta jornada, la primera de cuartos de final.

Os esperamos dentro del evento de facebook, en las encuestas, ya que depende de vuestros votos cuáles de las tres cervezas que tienen cada marca jugará el partido (y con ello, sus posibilidades de superarlo invictas). ¡Votad!

BBF 2014: La Votación

Como los dos últimos años, queremos saber cuáles han sido las cervezas que más aceptación han tenido en el Barcelona Beer Festival. Por lo tanto, vamos a volver a abrir una votación-encuesta.

Como hace mucho tiempo que no hacemos una, recordemos cómo funciona: elegís las tres cervezas, de entre las que probasteis allí, que más os gustaron, las ordenáis, de manera que la primera sea la que más os gustó, y recibe tres (3) puntos, la siguiente dos (2) y la tercera sólo uno (1).

Una vez elegidas y ordenadas las mejores, podéis hacérnoslo llegar a través de los comentarios de esta misma entrada, de nuestro email, o por twitter con el hastag #votoBBF14. Luego ya apuntaremos y juntaremos todo para ver los resultados y si hay favoritas unánimes.

Y como no queremos dejar sin participar a ningún lector, y ninguno de los asistentes al festival ha podido beber TODO lo que allí se pinchó, opinamos que los que no acudisteis tenéis el mismo derecho a votar, así que es válido mirar la lista de presentadas y votar por las tres más sabrosas que hayáis probado. ¡Esperamos los votos de todos vosotros!

Debate: BBF 2014

Tercer año que se ha celebrado el Barcelona Beer Festival, tercer año que hemos asistido y tercer año que, viendo que algunas de las cosas que se proponen la organización las tienen en cuenta, invitamos a hacer una jornada de reflexión.

Por tanto, el debate de esta semana es sobre este festival. ¿Cómo lo habéis visto? ¿Qué tal el nuevo cambio de sitio? ¿Qué tal las instalaciones y la organización? ¿Qué tal las actividades?

Seguro que hay cosas que os han gustado y que os gustaría que se potenciasen con vistas al siguiente año, y cosas que no y que podéis proponer para que se corrijan o se cambien. Sabemos que lo estarán leyendo con ganas. Y decidlas sin rodeos, en este blog no hacen falta eufemismos ni medias tintas.

Nosotros estamos preparando ya las varias entradas en las que dar nuestras opiniones. Y también sobre las cervezas (si os fijáis, no hemos preguntado nada sobre las cervezas ya que mañana propondremos la votación de la mejor, como hicimos el año pasado, así que si queréis, dejad las buenas para mañana y hoy podéis comentar las que no os gustaron). Bueno, en conclusión, que dejéis aquí todas vuestras opiniones sobre el festival, que seguro que son interesantes.

The Beer Times (83)

Dominical de noticas sobre cerveza. Pulsa aquí si no te carga para leer el periódico

Si estás en Barcelona, acércate al BBF, que nosotros estamos aquí. Y si no, podrás leer cosas sobre este festival y otros temas en el dominical con más enlaces sobre cerveza.

Resumen: Debate, Champions y BBF

Bueno, es sábado y estamos con prisas. Seguro que ya sabéis que este fin de semana es el Barcelona Beer Festival. Pues nosotros estamos en la ciudad condal para disfrutarlo. Claro, que la resaca de haberlo disfrutado ayer no nos lo va a poner fácil, jejeje.

De todas maneras, si andas por aquí y te apetece compartir unas cervezas con nosotros no te cortes. Mándanos un mensaje privado al facebook, que probablemente sea la manera más rápida y efectiva de que nos enteremos y concretarlo, y nos vemos dentro del festival. Por nosotros encantados.

Y si no estás, pues no te preocupes. Seguiremos pendientes en la medida de lo posible de las redes sociales y el blog, así que, si quieres opinar en el tema de la semana (¿qué cervezas artesanales recomendarías a un amigo?) puedes hacerlo en el debate.

Y si aún no has votado en los últimos partidos de octavos de final de la Cerveza Champions Ligue, pues que sepas que las encuestas están aún abiertas, y que duran hasta el martes por la noche. Pero no lo dejes, no vayan a eliminar a tu favorita, que este año está lleno de sorpresas.

Grottenbier

Esta cerveza es una cerveza belga oscura, pero de no muy alta graduación, de las clasificadas como bruin (o brune), pero con la particularidad de que una vez embotellada, envejece y madura en cuevas (de ahí su nombre de cerveza de la gruta, o algo así).

Es una cerveza de color marrón oscuro, turbia y con espuma esponjosa de color beis claro. El aspecto es bastante normal, pero lo bueno viene después.

En nariz presenta un aroma fuerte, intenso y especiado, muy curioso y apetecible, que rápidamente invita a beberla. El boca es suave y compleja, de sabor principalmente dulce aunque con un punto picante al final, probablemente debido al uso de caramelo y especias.

Una cerveza muy rica y que solamente tiene 6,5% ABV. Y decimos solamente, porque en Bélgica, esto suele ser el alcohol del que parten las cervezas. De aquí para arriba, lo que puedas, pero poco hay por debajo en sus estilos más conocidos.

“Mi opinión en un Tweet:” La estancia en las cuevas le sienta bien, como a Batman. Nota: Notable alto.

Abridor Lanza Chapas

Amistad. Qué bonita es la amistad. La amistad es eso que se hace alrededor de una mesa de cervezas. Y con golpes e insultos (amistosos) por el medio. Como forma de camaradería, claro, y de fortalecer lazos.

Otra costumbre (que al menos nosotros y nuestros amigos tenemos) es lanzarnos las chapas de las cervezas que bebemos. Por entretenernos. Por afinar la puntería y desarrollar las habilidades óculo-manuales. Por molestar, en fin.

Y para ganar en estos juegos, nos vendría de puta madre un abridor como este. Abre la botella, guarda la chapa, y la lanza con fuerza por el cañón. Claro que si conseguimos abridores de estos… íbamos a necesitar también gafas de protección.

Bueno, casi mejor los probáis vosotros y luego nos contáis. Podéis conseguir los abridores aquí y las gafas acá. Que queremos que podáis seguir leyendo el blog. Mientras, nosotros se las dispararemos solamente al becario. ¿Qué es lo peor que nos puede pasar? ¿Qué tengamos que ofrecer una vacante para el blog?

Ferias Cerveceras en Abril: Barcelona

Ya sabéis que nos gusta destacar, a primeros de mes, a qué ferias cerveceras tenemos pensado acercar nuestros culos. Y este mes (a diferencia del próximo, que viene petado) sólo tenemos una feria, pero es una cita ineludible: el Barcelona Beer Festival 2014, aunque aprovecharemos que vamos hasta Barcelona para mañana visitar la Fábrica de Moritz, y asistir a la presentación que Pablo Vijande (MasMalta) hace del libro "Cómo elaborar cerveza casera" a las 20:00.

Esta será la tercera edición del BBF, y también la tercera en la que nos presentamos, de primera hora del viernes hasta última del domingo. Y ya tenemos hecha nuestra lista de “deseos” birreros, que este año se reduce a 31 cervezas (elegidas entre las de 2 y 3 fichas, como mucho, buscando las que más creemos que nos pueden satisfacer).

Y, como el año pasado parece que os gustó, vamos a invitaros a jugar a adivinarlas. La lista completa está aquí, en su web. Y os diremos, en el mismo orden de lista, las primeras letras de las que queremos probar. Al primero que adivine todas en los comentarios, le invitamos allí in situ a un par de birras. ¡Atentos!

Las iniciales son: Do_, At_, Ma_, Si_, Wh_, Ku_, Is_, Ro_, Ma_, Sk_, Pe_, Du_, Ts_, Ro_, Ma_, Wh_, Im_, Zo_, St_, Es_, Sh_, Po_, Br_, Le_, Im_, Bl_, Ch_, Ol_, Cr_, Ru_ y por último la Ig_. Y están ordenadas. Sin trampa ni cartón. Esperamos vuestras apuestas. Hay birras para el ganador.